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Santoku Serie Alpha 14 cm Klinge mit Kullen

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    • Griff Spülmaschinenfest POM
    • Art.Nr.: 1546/14
    • 124 EUR*
    • Griff Olive
    • Art.Nr.: X546/14
    • 154 EUR*
    • Griff Fasseiche
    • Art.Nr.: E546/14
    • 160 EUR*
Santoku Serie Alpha 14 cm Klinge mit Kullen

Santoku Serie Alpha 14 cm Klinge mit Kullen

Das Santoku Alpha gibt es in dieser Version auch mit Kullen. Das beliebte japanische Kochmesser wird bei Güde nach wie vor von Hand geschmiedet und geschärft. Die hohe Klinge ermöglicht es bei Bedarf, dass Santoku an den Fingerrücken zu führen. Die extrem scharfen Santoku-Klingen besitzen eine für rostfreie Messer enorme Härte von rund 58 HRC Rockwell.

Varianten von Santoku der Serie Alpha

Santoku der Serie Alpha gibt es in zwei Längen und jeweils mit oder ohne Kullen. Dazu kommen unterschiedlich viele Varianten von Griffen.

Übersicht der Alpha Santoku:

In der Übersicht aller Santoku erfahren Sie alles über diese beliebten japanischen Kochmesser.


Details
Santoku Serie Alpha 14 cm Klinge mit Kullen
Schliff beidseitig / Kullen
Griffmaterial POM / Olive / Fasseiche
Klingenhärte ca. 58 HRC
Typ Santoku
Herstellungsart geschmiedet
Klingenlänge ca. 14 cm
Klingenhöhe ca. 4,5 cm
Klingenstärke ca. 2,4 mm
Gesamtlänge ca. 26 cm
Gewicht ca. 180 g
Nieten POM-Griff: 3 mal Edelstahl / Holzgriff: 2 mal Edelstahl, 1 mal Aluminium
Geeignet für Spülmaschinen nur POM
Klingenstahl X50CrMoV15, eisgehärtet
Optionale Personalisierung Gravur / Edelsteinbesatz

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