Die Güde Kappa Messerserie

Die Besonderheit der Güde Messerserie Kappa muss man eigentlich nicht erwähnen, da sie augenfällig ist. Die Messer bestehen aus Vollmaterial. Sie werden komplett mit Griff aus einem einzigen Stück Güde-Messerstahl von Hand geschmiedet. Diese Besonderheit führt nicht nur zu dem einzigartigen Design, welches den „Red Dot Design Award“ einbrachte, sondern auch zu praktischen Vorteilen in der Handhabung dieser Profimesser:

• Sie sind spülmaschinenfest
• Besitzen eine perfekte Gewichtsverteilung
• Liegen ausbalanciert in der Hand

Die Güde Kappa Serie wird aus der bewährten Legierung für Messerstahl aus Chrom-Vanadium-Molybdän von Hand geschmiedet. Sie sind selbstverständlich rostfrei und eisgehärtet.

Kappa individualisieren

Ein so hochwertiges und langlebiges Kappa Messer sollten Sie individualisieren lassen. Dazu bieten wir Ihnen mehrere Möglichkeiten an.

Vergoldung

Einige Kunden lieben vergoldete Griffe. Diese Messerserie eignet sich dazu ideal. Wenn Sie die Griffe vergoldet bestellen möchten, können Sie dies einfach unter den Individualisierungsmöglichkeiten im Warenkorb auswählen.

Besatz mit Edelstein

Ein dezenter, aber dennoch auffallender Blickfang auf dem Kappa Messer ist der Edelstein auf dem Knauf. Wählen Sie zwischen unterschiedlichen Edelsteinen. Wenn Sie den Schmuck wünschen, können Sie dies ebenfalls einfach unter den Individualisierungsmöglichkeiten auswählen.

Gravur

Ihr Monogramm oder einen beliebigen anderen Schriftzug gravieren wir Ihnen mit einer Lasergravur an die von Ihnen gewünschte Stelle des Kappa Messers. Auch die Gravur können Sie hier selbst nach Belieben auswählen, gestalten und platzieren.

Die Herstellung von Güde Messern erfolgt je nach Messertyp und Griffmaterial ohne Individualisierungen in bis zu 55 Arbeitsschritten. Bei dieser Serie sind aufgrund der Verwendung von Vollmaterial etwas weniger Arbeitsschritte notwendig. Nach dem Schmieden sind es aber immer noch deutlich mehr als 30 Arbeitsschritte bis zur Endkontrolle des hochwertigen Messers.

Weitere Informationen zu Kappa-Messern von Güde

Kappa Messer von Güde richtig reinigen

Diese Messer haben keinen Holzgriff und sind deshalb wie die Güde Alpha Messer für die Spülmaschine geeignet. Eine Reinigung von Hand direkt nach der Benutzung ist aber immer noch die beste Methode. Dazu reicht ein feuchtes gutes Mikrofasertuch und wenn nötig ein leicht alkalischer Messer-Reiniger völlig aus. Hier erfahren Sie alles über die Reinigung hochwertiger Güde Messer.

Kappa Messer pflegen

Viel Pflege benötigen die Kappa Messer nicht. Wie jeder Stahl ist auch hochwertiger rostfreier Messerstahl nicht völlig resistent gegen Säuren aus Lebensmitteln. Auch daher kommt die Empfehlung, Messerstahl mit einem leicht alkalischen Reiniger abzuwaschen. Wenn Sie dann noch hin und wieder hauchdünn ein neutrales oder leicht alkalisches lebensmitteltaugliches Klingenöl oder Ballistol auf Klinge und Griff geben, haben Sie schon viel getan. Verwenden Sie besser kein pflanzliches Speiseöl. Auch das oft empfohlene Olivenöl ist für die Pflege von Messern und vor allem für Holz ungeeignet. Es wird ranzig und riecht dann dauerhaft sehr unangenehm.

Kappa Messer schärfen

Das Messer ist bei der Auslieferung sehr scharf. Es muss eigentlich nicht geschärft werden, wenn Sie es regelmäßig am Wetzstahl abziehen. So hält die Schneide lange ihre Schnitthaltigkeit. Aber nach langer Benutzung muss auch mal nachgeschärft werden. Wenn Sie dies nicht selbst machen möchten, nutzen Sie den Güde Schärfservice. Dort wird es von den Güde Profis so geschärft wie jedes neue Güde Messer.

Die besten Schneidunterlagen für hochwertige Kappa Messer

Harte Schneidunterlagen aus Keramik, Stein oder Glas eignen sich nicht für scharfe Klingen. Solche Schneidunterlagen machen die Klingen bzw. die Schneiden stumpf. Es bleiben also Schneidunterlagen aus Kunststoff und Holz. Schneidunterlagen aus Holz sind nachweislich hygienischer und auch besser für die Klinge als solche aus Kunststoff. Hier erfahren Sie alles über die richtigen Schneidunterlagen für hochwertige Messer.

Kappa Messer klingenschonend aufbewahren

Jedes Exemplar überreichen bzw. senden wir Ihnen mit einer Schutzhülle und einer handvernieteten Wellpappe. Dieser Klingenschutz ist völlig ausreichend und zweckmäßig, um das Kappa zum Beispiel in einer Küchenschublade aufzubewahren. Legen Sie ein hochwertiges Messer mit geschärfter Klinge aber niemals ungeschützt in eine Schublade. Wenn Sie es immer griffbereit haben möchten oder es als optisches Highlight in der Küche zeigen möchten, haben wir weitere sehr schöne und professionelle Aufbewahrungs-Accessoires für Sie.