Essbesteck

Wir essen mit Messer und Gabel. Manchmal auch mit dem Esslöffel. Aber Essbesteck bedeutet viel mehr als nur Schneiden, Aufspießen und Löffeln. Die „richtige“ Benutzung von Messer, Gabel und Löffel ist ein untrennbarer Bestandteil westlicher Tischkultur. Das Trio aus Messer, Gabel und Löffel als einheitlich gestaltetes Essbesteck gibt es trotz der teilweise langen Historie der Komponenten erst seit rund 150 Jahren.

Der Begriff wird oft abgekürzt und einfach nur mit „Besteck“ bezeichnet. Tatsächlich bezeichnet man mit Besteck allgemein Handwerkzeuge, die in etwas hineingestochen werden. Das muss sich nicht nur auf Essbesteck beziehen. Das Tranchierbesteck ist ein Beispiel für ein Besteck, welches nicht direkt zum Essen verwendet wird, dennoch zu den Küchenbestecken gehört.

An Essbesteck werden mindestens folgende Anforderungen gestellt:

• Essbesteck soll hygienisch sein.
• Essbesteck soll spülmaschinenfest sein.
• Der Klingenstahl und ggf. auch die Griffe des Tafelbestecks sollen aus rostfreiem Edelstahl gefertigt sein.
• Essbesteck soll beständig gegen Lebensmittelsäuren sein.
• Essbestecke sollen ergonomisch gut in der Hand liegen und ausbalanciert sein.
• Qualität und Langlebigkeit werden von jedem Besteck erwartet.

Neben diesen Mindestanforderungen soll das Essbesteck aber auch den persönlichen Geschmack in puncto Design und Materialien ausdrücken und natürlich zum Geschirr und zur Tischdekoration passen.

Güde Besteck

Güde ist seit über 110 Jahren einer der innovativsten und gleichzeitig traditionellsten Solinger Besteckhersteller. Die Erfindung des Wellenschliffs für Brotmesser und die vielen Auszeichnungen und Preise für Langlebigkeit, Nachhaltigkeit, Funktion und Design, die Güde mit fast jedem neuen Messer gewinnt, sind Ausdruck der andauernden Innovationskraft. Bis heute werden Messer, Gabel und Löffel bei Güde von Hand geschmiedet und teilweise über 60-mal in die Hand genommen, bevor die fertigen Bestecke für den Verkauf freigegeben werden. Güde Besteck besitzt ein für Essbestecke außergewöhnliches geradliniges, griffiges und hochwertiges Design. Ein Güde-Besteck bleibt von keinem Gast unbemerkt, es ist eben kein 08-15 Besteck, sondern ein echtes Statement. Trauen Sie sich: Güde Besteck werden Sie auf jeden Fall vererben, egal ob Sie gerade Ihre erste Küche bestücken oder sich jetzt mal endlich ein vernünftiges Essbesteck gönnen wollen.

Tafelmesser

Obwohl unter dem Essbesteck der Löffel das älteste Besteckelement darstellt, ist das Tafelmesser in Bezug auf Nutzungshäufigkeit auf Platz 1. Es dient zum Zerkleinern der Portion in mundgerechte Stücke und transportiert die Bissen auf die Gabel. Als die ersten Tafelmesser „in Mode“ kamen, wurde nach der Zerkleinerung dann noch mit den Händen gegessen. Eine Tafelgabel gab es noch nicht. Unter Tafelmesser finden Sie alle Informationen und die volle Auswahl.

Gabeln

Die Gabel ist mit rund 200 Jahren kulturgeschichtlich das jüngste Mitglied der Besteckfamilie. Die Gabel hat zwar zwei einfache Aufgaben, aber sie hat damit die Tischkultur erst auf das heutige Niveau gehoben. Schließlich ist es der Gabel zu verdanken, dass wir nicht mehr mit den Fingern essen. Den letzten halben Meter vom Teller bis in den Mund übernimmt bei nicht flüssigen Speisen die Gabel.

Löffel

Der heute übliche Esslöffel wird bei der Aufzählung der drei Besteckarten zwar immer zuletzt genannt, ist aber das älteste Essbesteck der Menschheitsgeschichte. Der Esslöffel ist in seiner historischen Form der hohlen Hand nachempfunden. Ursprünglich war der Esslöffel vollständig rund ausgeführt. Die ovale Form des Löffels hat sich erst stäter durchgesetzt.

Besteck reinigen

Spülmaschinefestes Besteck kann man in der Spülmaschine reinigen, muss man aber nicht! Spülmaschinenreiniger sind immer vordosiert auf die maximale Verschmutzung und Verkrustung von Besteck. Beim Spülen von Hand nach der Benutzung wird deutlich weniger Reinigungschemie benötigt. Wenn Sie leicht verschmutztes Besteck und Geschirr von Hand spülen möchten, empfehlen wir Ihnen unser leicht alkalisch wirkendes Spülmittel.

Besteck polieren

Die Flecken, die oft auf rostfreiem Besteck zu sehen sind, haben ihre Ursache in den scharfen Reinigern für Spülmaschinen. Wenn Sie von Hand spülen, werden Sie weniger dieser hartnäckigen Flecken vorfinden. Allerdings bleiben auch dann noch Wasserflecken zurück. Egal, woher die Flecken auf dem Besteck kommen, Das Besteck muss poliert werden, wenn es wieder wie neu aussehen soll. Dazu eignen sich am besten Tücher aus Halbleinen. Wenn Sie mit Halbleinen polieren, nutzen Sie die Vorteile beider Materialien, die in diesen Handtüchern verwendet werden: Baumwolle und Leinen. Die Baumwolle ist schön weich und saugt. Die Leinen haben einen festeren Griff und fusseln nicht. Das Beste ist aber, in dieser Kombination der Naturstoffe bieten sie das beste Polier-Ergebnis für Besteck. Unsere Empfehlung: Polieren Sie Besteck mit dem großen Güde Halbleinen Geschirrtuch.