Ausbeinmesser Alpha 13 cm Klinge

ab 90 EUR

• • Spülmaschinenfest POM
  • Art.Nr.: 1603/13
  • 90 EUR*
    
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• • Alpha Olive
  • Art.Nr.: X603/13
  • 119 EUR*
    
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• • Alpha Fasseiche
  • Art.Nr.: E603/13
  • 135 EUR*
    
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Ausbeinmesser Alpha

Das Ausbeinmesser der Serie Alpha mit dem Griff aus Hostaform erfüllt alle Hygieneanforderungen für den Einsatz in der Gastronomie, kann desinfiziert und auch sterilisiert werden und ist natürlich auch spülmaschinenfest. Diese Eigenschaften gelten natürlich nicht für die Alpha Ausbeinmesser mit Edelholz-Griffen. Die handgeschmiedeten Ausbeiner eignen sich hervorragend zum Auslösen von Knochen und Knorpel und zum Enthäuten von Wild, Geflügel und Fisch sowie zum Portionieren oder Würfeln von Fleisch.

Ausbeinmesser mit starrer Klinge

Dieses Ausbeinmesser wird mit starrer Klinge ausgeliefert. Bei einer Klingenlänge von 13 cm und einer Stärke von 2 mm lässt sich die Klinge des Ausbeiners von nichts ablenken. Falls Sie lieber mit der Flex-Klinge arbeiten, finden Sie hier das Ausbeinmesser mit flexibler Klinge. Auch ein semi-flexibles Ausbeinmesser mit 16 cm Klingenlänge und 2 mm Klingenstärke ist verfügbar in der Übersicht aller Ausbeinmesser.