Güde Messer
die Messer
Solingen Germany

Damast Spickmesser

Art.Nr.: DA7764/10

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Damast Spickmesser

Damast Spickmesser

Normalerweise gehören Spickmesser als Allzweckmesser zu den gewöhnlichsten und häufigsten Messertypen in westeuropäischen Küchen. Auf dieses echte Damast-Spickmesser trifft das aber nicht zu. Erstes wird es in Solingen im wilden Damast von Hand geschmiedet und zweitens ist die Maserung des verwendeten Griffmaterials ebenso einzigartig wie der Wilde Damast selbst. Jedes einzelne Damast-Spickmesser ist ein Einzelstück.

Die Damastklinge des Spickmessers ist mit 10 cm Länge ideal gewählt. Etwas länger als ein Officemesser und kurz genug, um flott und wendig alle Arbeiten in der Küche zu erledigen. Güde Messer sind auch in der rostfreien Variante schon extrem scharf geschliffen. Bei Damaststahl-Klingen ist aber aufgrund des Gefüges des Klingenstahls noch mehr Schärfe möglich. Sie werden wirklich überrascht sein, wie leicht das Damastmesser durch Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch gleitet. Auch Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter bieten dieser Klinge nahezu keinen fühlbaren Widerstand. Wenn Sie Lebensmittel für Dekorationen verarbeiten, gibt es nichts Besseres als solche scharfen Damast-Klingen.


Details
Damast Spickmesser
Griffmaterial Wüsteneisenholz
Klingenhärte 61 / 58 HRC
Typ Spickmesser
Herstellungsart geschmiedet
Klingenlänge ca. 10 cm
Klingenstahl Wilder Damast

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