Fleischmesser Alpha 26 cm

ab 135 EUR

• • Griff Spülmaschinenfest POM
  • Art.Nr.: 1765/26
  • 135 EUR*
    
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• • Griff Olive
  • Art.Nr.: X765/26
  • 169 EUR*
    
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• • Griff Fasseiche
  • Art.Nr.: E765/26
  • 179 EUR*
    
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Fleischmesser Alpha 26 cm

Das handgeschmiedete Fleischmesser Alpha von Güde schneidet mit seiner 26 cm langen, schmalen und spitzen Klinge hauchfeine Scheiben zum Beispiel von Fisch, Fleisch und Gemüse in einem Zug. Durch die lange Klinge ist dies auch mit größeren Braten und Fischen möglich. So kann sich das Aroma von Schinken & Co perfekt entfalten. Das Fleischmesser bzw. Schinkenmesser besitzt einen sehr scharfen V-Schliff. Dadurch wird das Fleisch beim Schneiden weder gequetscht noch gerissen und der Fleischsaft bleibt im Fleisch.

Neben Fisch, Fleisch und Geflügel kann die lange starre Klinge natürlich auch großes Gemüse wie zum Beispiel Rotkohl und ähnliches sauber und leicht zerteilen. Der Haupteinsatzzweck ist jedoch das Tranchieren und das Schneiden in gleichmäßig dicken oder auch dünnen Scheiben – von der dicken Bratenscheibe bis zum feinen Aufschnitt. Auch wenn Schnitzel geschnitten werden sollen, ist das Fleischmesser das beste Messer dafür.