Güde Messer
die Messer
Solingen Germany

Spickmesser Karl Güde 13 cm

Art.Nr.: 6805/13

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Spickmesser Karl Güde 13 cm

Karl Güde Spickmesser 13 cm

Das Karl Güde Spickmesser mit der 13 cm langen Klinge ist ein perfektes Universal-Küchenmesser. Spickmesser haben ähnliche Klingenformen wie Fleischmesser. Allerdings sind die Klingen von Spickmessern etwas kürzer und damit wendiger und handlicher für den universellen Einsatz. Die Messerserie Karl Güde besteht aus Messern die den gegenwärtig höchsten Anforderungen für eine professionelle Verwendung in der Gastronomie entsprechen. Kombiniert wird das High-End Spickmesser zu Ehren des Güde Gründers mit dem Look der 1910er Jahre.

Das Karl Güde Spickmesser ist handgeschmiedet und komplett in rund 55 Arbeitsschritten in der Solinger Messerschmiede von Hand gefertigt. Die Pflaumenbaumholz-Griffe werden ebenfalls in Handarbeit mit drei Nieten dauerhaft mit dem durchgeschmiedeten Klingenstahl verbunden. Das Karl Güde Spickmesser ist wie alle geschmiedeten Güde Messer schnitthaltig und besonders scharf geschliffen. Dafür ist Güde schließlich bekannt.


Details
Spickmesser Karl Güde 13 cm
Schliff beidseitig
Griffmaterial Pflaumenbaumholz
Klingenhärte ca. 58 HRC
Typ Spickmesser
Herstellungsart geschmiedet
Klingenlänge ca. 13 cm
Klingenhöhe ca. 2 cm
Klingenstärke ca. 1,5 mm
Gesamtlänge ca. 24 cm
Gewicht ca. 70 g
Geeignet für Spülmaschinen Nein
Nieten 3 mal Messing
Klingenstahl X50CrMoV15, eisgehärtet

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